From vegetarian to fish to meat


Appetizers

Bruschetta

Roasted baguette with mozzarella, marinated tomatoes and basil

11.80 €

Ox Carpaccio

tomato vinaigrette, parmesan and Mediterranean vegetable tartare

15.80 €

Heimischer Feldsalat

an Kartoffel-Speckdressing, Granatapfel, Walnüsse und frittierte Geramontbällchen
16.00 €

zart rosa gebratene Rehkeule "kalt"

mit Orangen-Pfefferkruste, Mango-Ananas-Chutney und Selleriesalat

16.80 €

Soups

Esser's beef casserole

with dumplings, vegetables and egg custard

8.20 €

Chanterelle cream

with its own studel

9.80 €

Dankeschön Menü

3-Gang Menü zum Sonderpreis

28.80 €

gefüllter Schweinenacken

"mit Mett und Zwiebeln", auf Weißweinsauce, Kaspressknödeln und Weißkohlgemüse
29.80 €

Fish

fried loach fillet

on red pepper cream sauce, Kohlrabi, spinach tart and cous-cous

31.80 €

Fish & Chips

frittierter Kabeljau, Pommes-frites, Aioli, Remoulade und Salat
30.80 €

Dough dreams and vegetarian dishes

Waldpilzragout

mit Semmelknödel und Beilagensalat

19.80 €

frsiche Semmelknödel

mit Waldpilzragout, gebackene Zwiebelringe und Salat

17.80 €

From the grill & from the pan

Schnitzel with fresh mushrooms

cream sauce, fried potatoes and salad

23.80 €

Original Wiener Kalbschnitzel

mit Kapern, Preiselbeeren, Bartkartoffeln und Salat

31.80 €

House-style hussar meat - our classic!

with sliced beef, "spicy", onions & mushrooms, French fries & crispy salads

32.80 €

Rumpsteak

on creamy pepper sauce, French fries and salad

36.80 €

Unser Küchenchef empfiehlt

Zwiebel-Lachs-Quiche

mit Kräutersauce und Salatbougete
38.80 €

Gänsebrust

in pikantem Bratenjus, hausgemachten Kartoffelknödel, Apfelrotkohl und Rotwein-Gewürzapfel

38.80 €

Honig-Joghurteis

mit Milchreisterrine und Apfel-Nusstrudel
149.80 €

Game dishes

Medaillons vom Hirschrücken

auf Rotwein-Johannisbeersauce, Aprikosenkompott, Kürbispüree und Salat der Jahreszeit
35.80 €

saddle of venison steaks

on white wine morel sauce, celery puree and pretzel napkin dumplings

30.80 €

Hirschrückensteaks

mit Champignon-Duxell, Gorgonzola-Walnuss-Panzerotti, Kräuterseitlinge in Steinpilzsauce und Salat

36.80 €

dessert

Mousseterrine

in Biquitmantel, Himbeersauce und Nougat-Eis
9.60 €

Mini Dampfnudel

mit Apfelstrudelfüllung, Vanillesauce und hausgemachten Nuss-Nougateis

8.60 €

Creme brulee

cold vanilla cream with a hot caramel crust and homemade chocolate rum ice cream

8.20 €

Aktions Minidessert

Bitte fragen Sie unser Personal im Restaurant
5.20 €

Vanilleeis mit Schattenmorellen

7.80 €