Von vegetarisch über Fisch bis Fleisch


Vorspeisen

Bruschetta "new style"

belegte Pinsa mit Tomaten, Mozzarella, Pesto, Rucola und Parmesan
10,80 €

Ochsen Carpaccio

mit Pininenkernen, Tomatenvinaigrette, Parmesan und mediterranem Gemüsetartar

15,80 €

zweierlei Krabbencocktail

Klassisch und Asiatisch

14,80 €

Suppen

Rindfleischsuppe

mit Tafelspitz, Gemüse und Klößchen

7,80 €

Wildrahmsüppchen

mit knusprigem Wildstrudel

9,80 €

Salate

großer Salatteller

Blattsalate, Tomaten, Gurken, Paprika, Möhrenraspeln in Rotweindressing, Mozzarella, Ei, Baguette und Dip

mit Schweinesteak 24,80 €

mit Lachs 28,80 €

mit Rumpsteak 29,80 €

16,80 €

Fisch

gebratenes Kabeljau Loins

auf leicht geräuchertem Fregola-Risotto und Salat

29,80 €

gegrilltes Norw. Lachsfilet

auf Rahm-Sauerkraut, Etragonöl und Kartoffelkrapfen

31,80 €

Teig Träume und vegetarische Gerichte

Gorgonzola-Walnuss-Panzerotti

mit Kräutersaitlingen ind Steinpilz-Trüffelsauce, Parmesan und Salat

21,80 €

Waldpilzragout

mit Semmelknödel und Beilagensalat

18,80 €

Vom Grill & aus der Pfanne

Schnitzel mit frischen Champignons

Rahmsauce, Bratkartoffeln und Salat

22,80 €

Original Wiener Kalbschnitzel

mit Kapern, Preiselbeeren, Bratkartoffeln und Salat

29,80 €

Husarenfleisch nach Art des Hauses - Unser Klassiker!

mit Geschnetzeltem vom Rind, "pikant", Zwiebeln & Champignons, Pommes Frites & knackigen Salaten

30,80 €

Rumpsteak

mit Pfefferrahmsauce, Kroketten und Salat

34,80 €

Gans Festlich

Gänsekeule

in pikantem Bratenjus, hausgemachten Kartoffelknödeln, Apfelrotkohl und Rotwein-Gewürzapfel

33,80 €

Gänsebrust

in pikantem Bratenjus, hausgemachten Kartoffelknödel, Apfelrotkohl und Rotwein-Gewürzapfel

33,80 €

ganze Gans

"auf Vorbestellung" mit Klößen, Kroketten, Rotkohl, Rosenkohl, Gewürzapfel und Bratenjus

138,00 €

Wildgerichte

Hirschragout

aus dem Schinken, mit Soja und Chiliaromaten, Kartoffelkrapfen, Röstzwiebeln und Salat

26,80 €

Hirschrückensteaks

mit Champignon-Duxell, Gorgonzola-Walnuss-Panzerotti, Kräutersaitlinge in Steinpilzsauce und Salat

34,80 €

Dessert

Spekulatiusmilchreis

Karamell-Nusseis und Schokoladenbrownie

8,90 €

Vanilleeis mit Schattenmorellen

7,80 €

Crème brûlée

Kalte Vanillecreme mit heißer Karamellkruste und hausgemachtem Schokoladen-Rum-Eis

8,20 €

Aktions Minidessert

Bitte fragen Sie unser Personal im Restaurant

5,20 €